きょうの料理レシピ
あじのたたき わさびじょうゆ味
材料
(4人分)
- ・あじのたたき 2パック（200g）
- ・すりごま （白） 大さじ1
- ・青じそ 5枚
- ・貝割れ菜 1パック
- ・みょうが 2コ
- ・わさびじょうゆ 適量
- ＊おろしわさび・しょうゆ各適量を混ぜ合わせる。
つくり方
1
青じそは粗みじん切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、3cm長さに切る。みょうがは小口切りにする。
2
あじのたたきに、すりごまと1を加え、わさびじょうゆであえる。
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きょうの料理レシピ
2007/05/09
満喫！旬の味
このレシピをつくった人
藤野 嘉子さん
3人の子育て経験に基づいた、家庭でつくりやすく、素材の持ち味を生かした家庭料理を数多く紹介している。ジャンルを問わず、つくりやすいレシピに定評がある。
作りました。少し辛いです。
最初は味噌を大匙１杯でよいと思いましたが、レシピの通り入れました。醤油が１杯も、多いよな、と思いつつ入れました。
やはり、少し辛いですね。関西人だから、もっと塩を控えて、豚の甘みがあるほうが良いと思います。
味噌、大匙１杯、醤油はお好みで少々、が関西風です。
最初は味噌を大匙１杯でよいと思いましたが、レシピの通り入れました。醤油が１杯も、多いよな、と思いつつ入れました。
やはり、少し辛いですね。関西人だから、もっと塩を控えて、豚の甘みがあるほうが良いと思います。
味噌、大匙１杯、醤油はお好みで少々、が関西風です。
2016-11-07 04:29:03
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